Aby przygotować zupę przecierana potrzeba: 40dag kapusty, porcja włoszczyzny, łyżka masła, 3 ziemniaki, szklanka mleka, kostka rosołowa , ziele angielskie, tymianek 2 łyżki posiekanego koperku , pieprz i sól. Włoszczyznę i ziemniaki oczyścić, umyć i pokroić, zalać zimna woda, dodać pieprz i ziele angielskie i gotować przez 15minut. Kapustę pokroić i poddusić z masłem, a następnie wrzucić do zupy i gotować wszystkie składniki. Zmiksować lub przecedzić przez sitko. Wlać mleko, przyprawić kostka rosołowa i przyprawami, posypać koperkiem i podawać z grzankami panierowanymi w jajku i przesmażonymi na maśle. Aby przygotować zupę z ryżem musimy zaopatrzyć się w 30 dag kapusty, porcje rosołowa z kurczaka, 2 marchwie, pół selera, 1/3 szklanki ryżu, pół szklanki śmietany, natkę pietruszki, liście laurowe, pieprz i sól. Mięso umyć , zalać zimna wodą i dodać liście laurowe, oczyszczoną marchew i seler osolić i ugotować wywar . Kapustę pokroić w paseczki i włożyć do odcedzonego wywaru razem z ryżem i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu, Az kapusta będzie miękka, a ryz się rozklei.